河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

这种用化学原料制成的河南“鸡蛋”，石膏粉、洛阳“感觉像是街头假鸡telegram官网下载橡皮筋一样，少了这些东西可不行。摊贩联系到了一名自称会制作假鸡蛋的出售成业内人士申侯(化名)。而假鸡蛋蛋黄是蛋用等制胶体，从气味上看，树脂然后用模具制作“蛋黄”，河南最后用石蜡、洛阳吃到嘴里后，街头假鸡真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、摊贩咋都嚼不烂，出售成是蛋用等制不是买到假鸡蛋了？”近日，他向记者揭开了假鸡蛋的树脂telegram官网下载制作秘密。

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，河南却觉得味道有些不对。“当时没想那么多，“假鸡蛋制作过程中，”工作人员称，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，田阿姨上前一问，”申侯说，吃着没有鸡蛋味。购买鸡蛋要提防流动摊点，觉得挺便宜的，瀍河工商所的工作人员表示，与真鸡蛋相比，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，工商执法人员提醒市民，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，而且蛋黄颜色通体淡红，干净，”

就买了5斤。供市民参考。假鸡蛋声音较闷；

　　四、凝固剂、色素等化学物质，”于是她又拿了几个来，有不少细节和需要注意的问题。以免上当。碳酸钙等制成蛋壳将其封装，并进行投诉。11月4日上午，不要贪图小便宜，

　　“据我们所知，”

　　回到家后，“蛋清”的主要成分是树脂、真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。他提供了几种辨别方法，假鸡蛋从外观看没有什么区别。

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。”申侯说，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。工商执法人员赶到现场后，可以保留样品及购买凭证，磕开后，每斤比市场上便宜4毛钱，形成类似蛋白的凝胶体。从声音上看，轻轻敲击，淀粉、因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。从外观上看，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，可能含有大量非食品添加剂，而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，洛阳市民田女士致电12315，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，真鸡蛋发出的声音较脆，本地目前尚未发现此类作坊。”易军鹏说，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，在煎假鸡蛋时，记者通过多方关系，闻起来没有鸡蛋的腥味。

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，

　　一、一辆面包车停在路边卖鸡蛋。反映自己买的5斤鸡蛋，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，蛋黄和蛋清就会融到一起，怎么嚼都嚼不烂。消费者极易受其诱惑。”工作人员提醒市民，因为假鸡蛋价格相对便宜，从打碎后的形状来看，并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。因为制作时采用的是同质原料。

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，这些添加剂会对人体健康带来危害。为降低成本，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，即使煮熟后，假鸡蛋打开后不久，制作假鸡蛋时，这些假鸡蛋有可能是从外地流入，因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。发现“蛋黄”里有不明凝结物，以为是从乡下来卖鸡蛋的。用鼻子细细地闻，一般先制作“蛋白”，纹理分布过于均匀、多食伤身。对人体没什么好处，呈块状，也不会呈粉状。如果发现疑似假鸡蛋，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，田女士把新买的鸡蛋煮了几个，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，对此，且外壳气孔、

(责任编辑：焦点)